"G. d'Annunzio"
students should acquire elements and notions of organic chemistry, clinical biochemistry, commodities and physiology
students have to acquire theoretical and practical experiences (through a guided internship in Hospital Dietetics services) to optimize knowledge about diet products in the various age groups, sex and physiological and pathological status
dietetics in physiological and pathological status
- elementi di dietetica - stato fisiologico e dietetica - stato patologico e dietetica - sicurezza alimentare e dietetica - dietetica e alimenti: latte e derivati, carni bianche e carni rosse, pesce, ortaggi e frutta, pasta e pane, liofilizzati, omogeneizzati - dietetica nalla nutrizione artificiale
Prodotti dietetici: Chimica, Tecnologia ed Impiego - PICCIN
Manuale di Scienza dell'Alimentazione e Dietetica - PICCIN
PICCIN Nuova Libraria Nutrizione e dietetica del cervello
Nutrizione e dietetica nell'anziano di Aldo Raimondi PICCIN
frontal lessons and internships
oral exam
